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糖果产品质量国家监督抽查质量公告
国家质检总局 为了维护消费者的合法权益，促进糖果行业健康发展，国家质检总局组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查广东、浙江、海南、福建、上海等5个省、直辖市48家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为100。此次抽查依据GB9678.1-2003《糖果卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7718-2004《预包装食品标签通则》等国家标准及相关产品标准规定的要求，对糖果产品中的感官、铅、铜、总砷、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、致病菌）、蛋白质、二氧化硫残留量、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）以及标签等18个项目进行了检验。抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使糖果产品质量整体水平不断提高；二是此次抽查的国家免检产品、中国名牌产品整体质量水平较好；三是涉及人身健康安全的卫生指标、理化指标全部达到国家标准规定的要求。此次抽查的产品实物质量合格率说明糖果的总体质量是稳定的，维持在较好的水平。 糖果产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单序号企业名称产品名称商标规格生产日期
1上海冠生园食品总厂大白兔软糖大白兔227g/包2007-09-20
2上海森永食品有限公司嗨啾葡萄味香口软糖嗨啾（12条×57g/条）/盒2007-09-13
3箭牌糖果（中国）有限公司木糖醇无糖口香糖益达56g/瓶2007-09-10
4东莞徐记食品有限公司苹果味果汁软糖徐福记散装2007-08-09
5广州市天贵龙食品有限公司果仁牛扎糖葡萄园350g/包2007-10-10
6佛山市高明森和园食品有限公司雪丽糍夹心棉花糖（香橙味）雪丽糍100g/包2007-05-17
注：排名不分先后。 糖果小常识 糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5，脂肪不低于3.0，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。糖果的主要成分是碳水化合物，提供给人体能量。但对特定消费者来说，特别是儿童，过多食用糖果，会造成人体内能量积累，影响正常食欲。消费者在选购糖果时，可根据各自的需要和特点，挑选相应的产品。同时应注意以下几点：1、首先观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的糖果产品标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、产品类型、执行标准代号、保质期等；发现包装印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全，未标注生产日期的产品，不要购买。2、糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。3、首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。4、选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质，外观上会发黄，口感上会有异味。另外包装破损，产品会受到污染。5、临睡前尽量少吃糖果，吃过糖果后应刷牙，防止发生蛀牙。
