餐馆酒楼鲜榨果汁质量没保证消费者饮用需谨慎

　　近期，都市报刊登了一篇题为“鲜榨果汁”还是“三精水”，江城酒楼鲜榨果汁“踢爆”潜规则的文章，足以让读者目瞪口呆，一些不法商家竟然以不全是纯水果，而是兑入十余种添加剂，炮制出毛利80%以上的“杂交产品”来欺骗消费者，其“诚”在哪里，“信”在何方。据食品检测的专家介绍，食品添加剂在使用时，应符合以下基本要求：不应对人体产生健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
　　
　　纯果汁本身含有甜味、酸味和水果自然颜色，酒店在鲜榨果汁还要使用各种色素上色、各种酸味剂、甜味剂加料，主要掩盖水多果汁少的问题，这已经超出食品添加剂正常使用范畴，有掺杂、掺假的嫌疑，特别如果榨汁水果本身腐败，通过添加剂进行掩盖，存在食品安全事故隐患。
　　
    此外，某些食品添加剂，特别是日落黄、诱惑红等色素和香精，在使用量上也有严格限制。人工合成色素是以煤焦油为原料制成的，在生产过程中还可能混进砷、铅或其他一些有毒的中间产物。调查表明，儿童多动症与食用色素有关，某些人工合成色素对神经介质发生作用，影响神经传导，从而导致儿童多动症。

    为此，湖北省消费者委员会特发布2009年第二号消费警示，提醒广大消费者，在餐馆、酒楼用餐时，尽量少用或不用所谓“自制鲜榨果汁”避免上当受骗，造成不必要的人身伤害。如果确实需要饮用的应尽量选用那些包装完整、正规厂家生产的果汁饮料。同时建议并呼吁有关行业主管部门和行政执法部门，加大行业自律，自觉抵制不法行为损害行业形象，用良好的信誉取信于广大消费者，有关执法部门出以重拳，加大对制假售假、欺诈消费者的不法行为的打击力度，共同营造一个“安全放心”的消费环境，确保消费者的合法权益不受侵害。